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Sobre empresa
Laticínio Scala, Ltda
A história do Laticínio Scala está muito ligada à história de vida de seu fundador, Leonildo Luigi Cerchi, Sr. Nino. É impossível falar da empresa sem mencionar Nino, homem muito humano, alegre e trabalhador, um grande empreendedor.
Alguns anos depois, Nino assumiu a frente dos negócios, a partir dali ele e a esposa tornaram-se os únicos donos da empresa e hoje, após sua morte em 2002, seus filhos estão à frente da gestão dos negócios.
Nino não está mais na empresa, mas ele deixou um grande legado: sua filosofia de vida, sua forma de trabalhar e de valorizar as pessoas e hoje tudo isso está presente no jeito de ser da empresa e de trabalhar de seus colaboradores.
Disponível
O Requeijão em copo, tão comum hoje no café da manhã e nos lanches, tem o poder de transformar as torradas e biscoitos, além de deixar o pão ainda mais gostoso.
Grupo: Requeijão
Disponível
Essencial em qualquer receita ou prato, a manteiga Scala tem um sabor diferenciado e dispensa apresentações.
Grupo: Manteiga
Disponível
Tradição que não se perde. O queijo Minas Padrão é macio, suave e com um jeitinho da cozinha mineira. E não há limites para degustá-lo: puro, com doce de leite, goiabada ou doces em calda.
Grupo: Queijos lácteos
Disponível
Descoberto por acaso há mais de 10 séculos. Na cidade de Gorgonzola na Itália, o queijo Gorgonzola é um dos mais apreciados e requintados do mundo. Se destacou na culinária por complementar e sofisticar receitas saborosas. Com uma massa cremosa, sabor pronunciado e aroma intenso, O Gorgonzola Scala...
Grupo: Queijos
Disponível
Tradicional no preparo de lanches e pizzas, o mussarela Scala tem sabor diferenciado. Quando é levado ao fogo, o óleo não separa da massa e ao esfriar não dá impressão de borracha.
Grupo: Mozzarella
Disponível
O Montanhês lembra bem o parmesão, pela cor, textura e sabor característico. Sua diferença está no tempo de maturação que é de 4 meses, o que deixa com uma textura mais branda. Seu sabor é um pouco mais picante que o parmesão. É indicado especialmente para o consumo puro, em saladas, molhos e para...
Grupo: Queijo duro
Disponível
O Parmesão Scala já se impôs no mercado, em virtude de sua qualidade. É maturado por mais de 6 meses em câmaras aclimatadas com a assistência ininterrupta de queijeiros atentos e dedicados. Revela após esse período um sabor franco e ligeiramente picante, que o torna um excelente complemento para os...
Grupo: Parmesão